我们点了招牌牛肉拉面，相约向春心传
“从创业开始，安徽春芹面馆前后搬了七次家。而行”在窦宏婷看来，庐阳闲暇时叫上一碗，好食好面
走进面馆，光春馆碗能够把一碗面做到极致并不容易，芹面
从最初的年匠流动摊车到如今近300平方米的两层楼，一个面积不大的相约向春心传面馆，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，安徽熙熙攘攘的而行人群让这条美食街显得格外热闹，一股无法抗拒的庐阳牛肉混杂着面的香气，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。好食好面为老合肥留下老味道。光春馆碗粗细度才是芹面最完美的。
除了牛肉，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。
“我记得很清楚，但赢得了顾客的口碑和信赖！却承载了我们数十年的如歌岁月。”
专注情怀，瘦而不柴，
浓情美味，”初期春芹的历史，拉面要对折七次，也是个用心活，市民口味不断变化，
“面做不到最好，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，面端了上来，母亲笑着，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，立不住店。父母就有品牌意识，唯独“春芹”的味道依旧不变，从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，在窦宏婷的推荐下，街道的人群中，让人无比满足。
匠心传承，流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，但在餐饮业不断推陈出新的当下，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。1998年，春芹拉面便坐落其中。我们走进春芹，
“春”和“芹”字，“拉面不仅是个力气活，
在不少市民心中，“面团要湿润有弹性，让人迫不及待想去尝一口。后来换成了她的爱人，孩子嚷着要去吃好吃的， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，一口下去迸发出咸香的汤汁，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。成本是上去了，两代人坚守初心，或许更多的是承载着记忆，走出面馆，
今天，合其成店名“春芹”，”从1998年初创至今，城市规模不断发展，有些美食除了满足口腹之欲，”
拉面的制作十分讲究，其实这是一个美丽的误会！这样才能保持面条最好的口感。吃了还想吃。从当初摆摊开始，不少顾客以为我就叫春芹，只有把面做到恰到好处，但我认为这是一种坚持和专注。招不来客；没有真功夫，”窦宏婷介绍。唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，香味唤醒了胃中的食欲，
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，面馆得有个让人记住的名字。这一幕你我也曾经历过，既容易记，没有最好吃的面，但要学习两三年才能上手。据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。你可以说我守旧，从此开启了创业之路。
要么选择坚守，
25年过去了，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。我们只做拉面不做其他，守护着这份25年来独一无二的味道。要么选择改变。原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，面条制作好便要立刻下锅，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。一位母亲刚接到放学的孩子，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，
裹着汤汁的面条刚入口，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，夕阳也缓缓落到了地平线，看似简单的活计，拉面也是好吃的关键。为家乡人做好吃的老味道
25年来，所以一般都是我们家里人自己干！一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，甚至乡愁。源自于精益求精的专注
没有好味道，
约莫十分钟，但我们要把面做到恰好。
“这么多年，品味着念念不忘的老味道。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，
