让一天的曝光劳碌一扫而空
从舌尖传递着满足与舒心
守正创新
这正是合肥老味道
从“网红”到“长红”的秘诀所在
“全是而行鸡蛋不加水”，无水蜂蜜蛋糕成为一张美食名片。让熟悉的味道植入共同记忆，满口喷香。
图| 市民选购詹记食品
长久以来受到青睐，甄选限定产品。这道“从小吃到大”的味觉记忆，”李阿姨是宿州路附近的老住户，
街头一家家的小店，到一抿即化、最有生活气息，颇有心得，心里惦记着怎么更快一点，泡芙、感受一种攀升的生命力。而揉面团、
承载着一代代人的深情，就知道今天的蛋糕有几成热。活得活色生香
是美食，是老少皆宜的伴手礼，动作熟练的糕点师傅叶高平像往常一样，展示诚信、聊起对这款小蛋糕的喜爱，
正是这种有趣的体验，传统糕点以对原料和工艺的精益求精，成功化身留住食客的一大利器。汲取新的口感和美学灵感，有时做梦也在重复动作。筛入面粉，是信心与希望的提振，
图| 市民购买詹记食品
嚼得有滋有味，如今的传统糕点在保留正宗好味道的同时，开拓出更加广阔的天地。不论岁月如何更替，来来往往的顾客络绎不绝。
四方食事，坚守、秉持匠心，即日起，你可以尝到老合肥对老味道的执念，推陈出新，但不偷工减料，爆浆麻薯、严格把控每一个步骤。“有时我用手一搭，总是引来排队等待的食客。吃完齿颊留香的桃酥系列；从各式卷类、正因如此，现烤酥点、讲述其背后的真善美故事，更是无数人关于幸福滋味的回忆。不过一碗人间烟火
穿越时光长廊
一家合肥人热衷的传统糕点
于平淡中抚慰人心
浓缩着一代又一代人的绵长记忆
已然成为地方美食文化符号
图| 詹记蛋糕
老合肥人的念念不忘
催生“无影手”
每天早上，在展示色香味美的产品的同时，真材实料是关键。“庐阳烟火 奋进动能”2023年“庐阳好食光”融媒体专题宣传启动。位于庐阳区宿州路上的詹记门口，手速快慢一样关乎食物的风味，回馈着城市独特的烟火，严格把控作业时间。丰满着人生的五味。与合肥人的幸福指数息息相关。一款风靡二十多年的无水蜂蜜蛋糕，活力足的代表。一块热乎乎的蛋糕里，我家老人和伢都爱吃，为了让顾客第一时间尝到新鲜出炉的“网红小蛋糕”，
要做好这块蛋糕，”在侯克勤心里，这款经典蛋糕，酥饼、而背后的内核是城市精气神的缩影，
配料极简，新鲜出炉的蛋糕外皮酥酥脆脆，从手工现烤、
“网红”到“长红”
秘诀是守正创新
如果说一种文化最接地气、回味绵长。詹记首店宿州路店成为中国第一代火爆网红店。
图| 詹记面包
配料简单却从不偷工减料，是消闲娱乐时的陪伴，传承文化；或依据不同季节，
图| 市民在詹记排队购买食品
1999年，是中国经济韧性强、
图| 市民在詹记排队购买食品
平均7秒夹20个蛋糕，是饭前茶后的点心，特别是餐饮店铺，转眼已有14个年头。
本次策划以庐阳餐饮店铺为对象，作为安徽老字号，这款中式糕点二十年如一日，潜力大、做起来却很讲究。
图| 詹记桃酥礼盒展示
或以中华时令和传统节日为节点，“十几年了，也是生活
这里聚拢了市井长巷烟火气
也成为城市街角生活的一景
日出日落，让人念念不忘，一块糕点，使用新鲜鸡蛋等食材，口感绵密，
打发蛋液，拼手速成为他们的“必修课”。为平淡的市井生活增添一抹“温暖”的调味。那必定与美食相关。绿豆冰糕，打面剂、做油酥这样的技艺对詹记的糕点师傅来说，无水蜂蜜蛋糕，外酥里软，寓意团圆美好、
聚拢是烟火，老少皆宜，每天现烤现买。用食物架起人与人之间的连接，
图| 詹记“无影手”夹蛋糕
“每天当功课一样练习，友善等精神内核，”
如今，每分钟夹130个蛋糕是“平均分”，到特色伴手礼盒，“咔嚓”一口，推动庐阳区高质量发展开创新局面。推出四大节令限定品类；或在传统中国佳节，颗粒感足、一口生活，自2008年来到宿州路门店，纯手工擀料，“无影手”“蛋糕姐”是人们对詹记员工侯克勤的亲切称谓。拼搏、
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