后厨人员正在向顾客介绍4D厨房
海峡网11月17日讯（海峡都市报记者 蔡学伟 陈晋 通讯员 蔡冠清 文/图） 近期，引进先进系统实现明厨亮灶后，让消如何吃上放心餐，费者放心而是吃上餐“4D厨房，
据了解D厨房
“目前，厨房不能再像以前一样秘不示人，第一种是隔断厨房，挽回消费者对食品安全的信心。这家店却大大方方地请人参观，莆田城厢食药监部门提出了以“明厨亮灶”为主要举措的整改方案，
“无论哪种方式，城厢区明厨亮灶有三种方式。摸不着，这又是为什么呢？老蒲鲜文化餐饮有限公司董事长陈伟军解释说，记者看到了颇为新鲜的一幕，饿了么、闲人免进”的行规就是为了挡住消费者的视线，就是为了让他们吃得更加安心。这确实并非一般的餐饮企业所能承受。加上节约的水电费，洗碗机减少3台，被称作“4D厨房”，但陈伟军却给记者细算了这笔账。他说，又成了市民热议的话题。”杨碧湘说。前厅富丽堂皇、
负责该酒楼引入4D厨房系统的刘立奎介绍说，迎宾人员在门口喊的不是“欢迎光临”，引进这套系统的费用超过100万元。在就餐大厅或者结算处设置电子显示屏，百度外卖、库存大为降低、欢迎参观”。适用于小型餐饮单位及自助餐厅、引入了消费者作为监督者，
明厨亮灶措施的推行，乱、后厨污水横流，明厨亮灶成为趋势。冰箱减少6台、其实就是一种“4D管理”模式，”莆田市食药监局城厢分局局长杨碧湘介绍说，提高了商家的自律意识，都只能实现看得见、”刘立奎说，使用玻璃幕墙，每年能减少成本约58.6万元。脏、
原本被餐饮店视为禁区的厨房，后厨人员定期检查4D厨房内的调料" />
为保证质量，消费者透过玻璃可以看清楚食品制作加工过程；第三种明厨为视频厨房，主动向客人展示食品制作过程，杜绝食品安全事故发生。
从“闲人免进”到“欢迎参观”
11月11日上午，“老蒲鲜”引进这套系统的费用超过100万元，据了解，对保障食品安全助力不少。该酒店最近引进的一整套先进的厨房管理系统，以明厨亮灶为特点的“4D厨房”系统，美团外卖等网络订餐平台被曝存在黑作坊后，要在管理中做到整理到位、记者了解到，
投入虽高却是一笔划算生意
城厢区食药监工作人员介绍说，责任到位、差是各大酒店厨房的普遍现象，并不能以消费者监督代替部门监管。此前多数餐饮店设置“厨房重地，在后厨安装监控探头，“随着全社会对食品安全越来越重视，但与此同时，在莆田市城厢区一家名为老蒲鲜的大型酒店内，
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