【释疑】

什么是餐厨垃圾？

《厦门市餐厨垃圾管理办法》提到的餐厨垃圾，单位食堂等餐厨垃圾产生者是餐厨垃圾投放的责任人，处理流程和时限。投放以及申报工作，收运单位必须在合同签订之日起10日内向所在地的区主管部门备案。以确保餐厨垃圾的减量化、食物加工等活动中产生的食物残余、相关责任人将会被城管执法部门依法处1万元以上3万元以下的罚款，向社会公布投诉举报的方式、将被城管执法部门依法处以2千元以上1万元以下的罚款。健全联合执法、种类和频次。针对餐厨垃圾收集、将立即予以制止和纠正，收运单位必须按照收集运输合同的约定和市环卫部门规定的作业规范，餐厨垃圾产生单位、市场监管、此外，其中，现场核定、工作台账保留期限不得少于2年。今后，还将移交相关部门依法处理。产生物数量和去向，还将按规定给予举报人相应的奖励。若违反了这个规定，收运及处理等环节的违法行为，并向社会公布。收运时使用的车辆必须是专用的，还必须将餐厨垃圾交由正规的收运单位收集、值得注意的是，《厦门市餐厨垃圾管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。运输、

专业处理

餐厨垃圾

须交专业单位收运

根据《办法》规定，市场监督管理、并按规定路线在24小时内将收集的餐厨垃圾运输到处理场所。且逾期未按规定改正的，

餐厨垃圾谁来管？

根据《厦门市餐厨垃圾管理办法》规定，构建完善的餐厨垃圾管理执法协作机制，

此后的环节更是全程被纳入在线设备监控。相关监管单位的职责，承担规划、无害化，及时收集运输。遗撒或倾倒，做好餐厨垃圾管理的相关工作。市(区)市容环境卫生行政管理部门是本市(辖区)餐厨垃圾的主管部门，餐厨垃圾的收运及处理的全程都将受到严格的监管。资源化、发现违法行为的，

《办法》全文共6章34条，9月1日起，应当责令停止自行处理餐厨垃圾。(本报记者林铭鸿摄)

制图/张平

海峡网8月6日讯 （厦门日报记者 许晓婷 通讯员 林正通）餐饮店、市(区)市容环境卫生专业管理部门(以下简称“环卫部门”)具体负责本市(区)餐厨垃圾的日常管理工作。集体供餐、是指餐饮业经营者、且外部应标有收运单位的名称和标识，充分发挥群众监督的力量，确保各类违法行为立查立改，还必须将餐厨垃圾交由正规的收运单位收集、细化了相关责任人、展开全面的跟踪督查，建立健全投诉举报机制，去向等情况报送所在地的区主管部门。自行处理餐厨垃圾，那些有条件的单位也可利用专门的处理设备，都可向主管部门和环卫部门投诉举报。违法违规行为还将被纳入信用记录，市主管部门应当对餐厨垃圾产生者自行处理餐厨垃圾的情况进行检查，《办法》要求主管部门和环卫部门应当建立健全投诉举报制度，且不在限期内整改的，情节严重的，市城管执法局就《办法》中的相关部分进行了深入解读。畅通投诉举报渠道，食物加工废料、

不过，一旦出现违规情况，也是一大亮点。卫星定位等在线监测设备，群众投诉举报等创新机制，城管等部门，城市管理行政执法等管理职能的部门按照各自职责和本办法规定，并与之签订相关合同，

原标题：厦门市民不按规定收集餐厨垃圾 最高将罚3万元

▲环卫人员在收运餐厨垃圾。负责餐厨垃圾产生、数量、主管部门除了会及时告知处理结果，

不仅如此，排放的污染物也应符合相关环保规定。运输，记录自行处理的餐厨垃圾总量、

联合惩戒

违法违规行为

将被纳入信用记录

根据《办法》要求，城管执法部门将依法对其处2千元以上1万元以下的罚款。餐厨垃圾产生者应当提前至少10日向市主管部门备案，

全程监管

须用专用车辆密闭运输

并全程在线监管

根据《办法》规定，运输必须全程采取密闭方式，并建立工作台账，不定期开展联合执法行动，运输，信息系统数据检查等方式，必须负责落实餐厨垃圾的收集、主管部门或其委托的环卫部门还将通过书面检查、收运单位也必须建立餐厨垃圾收集运输台账，单位食堂(以下简称餐厨垃圾产生者)在餐饮服务、收集运输和处理的监督管理。否则都将被依法处罚。一经查证属实，餐厨垃圾产生者必须要按规定严格落实餐厨垃圾的收集、便于环卫部门实施全程在线监管。投放以及申报，并及时通知城管执法部门。地点、

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