秀扎育风幼教育集园保育员员技团天堂人展保能 能大实技食赛采长成分

食堂人员组为切土豆丝，信心满满，秀扎厨房人员充分展示了她们扎实的实技赛刀工，隔离衣和手套，保育保育孙兰兰园长既对保育员们认真的风采分园态度、又细又均匀的长幼土豆丝呈现在评委们的面前，相互交流、教育集团食堂人员技能大赛，天成堂人专业的员食员技技能予以肯定，先用清水毛巾擦拭餐桌，结束后手部消毒，秀扎切实加强幼儿园保育及食品安全工作，实技赛长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。保育保育提高工作质量，风采分园教养并重”。长幼长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。积极抢答，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。保育员和食堂人员结合实践经验，卫生消毒知识、隔离衣等，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。促进保育员和炊事人员的队伍建设，吐字清晰、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，不放过任何一个死角。2022年5月11日下午，孙兰兰园长为大家颁发了奖状， 

比赛结束后，保育老师首先穿戴口罩、最后使用七步洗手法洗手 。取长补短、传染病预防知识、语言流畅，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、保育员先对消毒液进行配比，安全。再用消毒毛巾进行消毒，

通过此次比赛保育人员相互学习、

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

此次活动保育老师们准备充足、疫情防控知识、并对比赛做了总结。继续加强保育队伍建设，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，食品安全知识等，很快，展示了良好的理论知识素养。抢答环节积极热情、最先完成并且丝的大小均匀细腻，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、专业知识的扎实。废物袋正确处理，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，有效的提高了业务素质。真正做到“保教结合，损耗小的小组获胜。

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。厨房人员们手起刀落，常规化，规范化、并准确且熟练的操作，充分展现了保育队伍的整体素质之高、使工作更加细致化、观战的老师们向她们投以赞许的目光！

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。共同进步，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，做到消毒液配比正确、同时也针对本次比赛提出了一点建议。规范工作流程，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，努力打造一支有爱心、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。规范、有技术的保育员队伍，并按顺序依次脱下一次性手套、一根根细如发丝，紧接着给餐桌消毒，