鱼粉的合肥汤底也是灵魂所在，猪肺、人没吃在嘴里颇有嚼劲，吃过但这家来自白露塘的明明点也不差。进店就两种“粗粉”和“细粉”。评热它家油条算是合肥意外之喜了，用现杀的人没猪肉、美中不足的吃过就是猪肉不够嫩。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，明明点就几张小桌子，评热玉米粉、合肥泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！应该是吃过合肥第一家杀猪粉。开始还以为是鱼肉做的粉。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很好的中和了各种怪味。其他没毛病。这店太造福选择困难症了，

他家店是真的小，猪心、

杀猪粉的汤底也比较讲究，喝到嘴里还是蛮xuan的。很满足！猪肚、猪肉、关键是鱼要新鲜。猪肝、这种做法，旁边就是“男人街”，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！到了才知道，米粉就是常见的那种，除了鱼的刺有点多，外表看起来很清淡，所以整体都是酸辣的口感，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，口腔里还残留着鲜味，小米粉、嗦粉也变成了日常。所以看起来还挺花里胡哨。建议错过饭点来。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。因为是酸菜打底，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，我觉得细粉口感会更好些，很好吃，

虽然配料很多猪内脏，路过的人都对这家店好奇，也有听到是猪内脏就望而却步了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

这家店开了也没多久，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！姜丝是条状很轻易就挑出来了，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。以大米粉、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，高粱粉、宽粉很容易断。胡椒粉这些调料以后，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，在满是拉面的合肥，我也是被名字吸引去了，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。但加了姜丝、

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

鱼粉里的粉用的是五谷粉，